1) Preparação:
Separe os dentes de alho e esmague-os com uma faca larga. Depois disso serão mais fáceis de pelar.
O alho é indicado para a preparação dos mais variados pratos. O seu hálito intenso desaparece mastigando hortelã ou um grão de café. Para eliminar o seu odor das mãos, basta esfregá-las com salsa e depois lavá-las bem.
2) Como Tempero:
Pode ser utilizado fresco, seco ou congelado. É um dos principais temperos da nossa cozinha.3) Na Cozinha:
Depois de cortar alho, fica sempre um cheiro desagradável nas mãos. Pode evitá-lo, esfreguando as mãos com café moído e lavá-las de seguida com água e detergente. Também pode passar os dedos pela lâmina da faca e passar as mãos por água fria.
4) Dica Útil:
Regra geral, o alho causa um hálito desagradável e por isso muitas pessoas evitam comer. Para evitar esses problemas, experimente cortar o alho ao meio e retirar a parte central (normalmente de cor esverdeada).
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