Ingredientes:
Alho
Azeite
Oregãos
Sal
1/2 Alho francês
Tomilho
Malagueta pequena
Massa cotovelinhos
2 Ovos
Pão caseiro (3 fatias pequenas)
Preparação:
Comece por colocar 4 dentes de alho espalmados a fritar em azeite. Junte o alho francês corto em rodelas finas e deixe fritar mais um pouco. Junte água suficiente para cozer a massa e ainda ficar com caldo. Junte sal e a massa. Deixe cozer por 5 minutos. Junte o tomilho (uma colher de chá), uma malagueta pequena corta ao meio, e os ovos sem casca. Entretanto se ver que tem pouco caldo, junte mais um pouco de água. Deixe cozer por mais 7 minutos e reserve.
Coloque em uma frigideira, alho picado a fritar em azeite. Coloque o pão cortado em cubos e polvilhe com oregãos. Mexa de vez em quando e retire quando ver que o pão começa a ficar torrado.
A sopa serve acompanhada com o pão aos cubinhos.
Bom Apetite!
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