Cogumelos Portobello com Mozarella

Ingredientes:
3 cogumelos Portobello Grandes
2 queijos mozarella de búfula
Tomilho fresco ou seco q.b.
Sal, pimenta e azeite q.b.

Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180º. Lavar e retirar os caules aos cogumelos. Corta-los em fatias grossas. Distribui-los numa travessa de ir ao forno, numa única camada.
Cortar os queijos mozarella e distribuir as fatias por cima dos cogumelos.
Regar com 1 fio de azeite, temperar com o tomilho, o sal, e a pimenta. Levar ao forno em modo grelhador.
Verificar frequentemente até o queijo estar derretido, a borbulhar e dourado.
Retirar e servir de imediato com fatias de pão torrado.

Uma delicia!