Hoje trago-vos uma receita vegetariana que ficou simplesmente deliciosa!!!! Até o maridão que quando vê soja no prato torce o nariz..encheu-me de elogios :)...
- 6 mãos de soja grossa demolhada em água com umas gotas de limão (minimo 1H)
- 1/2 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- Salsa picada q.b.
- Azeite q.b.
- 1 cenoura às rodelas
- 1 tomate maduro em pedaços
- 1/2 pimento vermelho pequeno aos cubos
- Sal e pimenta q.b.
- 5 rodelas de chouriço de soja
- 1 colher de sopa de manteiga de soja
- 2 colheres de sopa de polpa de tomate
Coloque todos estes ingredientes em um tacho e deixe cozer. Passados 40min junte....
- 1 frasco de feijão branco cozido (400gr) com metade da água que o frasco possui.
Deixe por mais 5 min e sirva. Eu servi acompanhado com arroz de Jasmim.
Bom apetite!
Hummm...que aspeto deliciosooooo!!
ResponderEliminarBeijinhos