Como congelar arroz

Para ter sempre à mão em ocasiões inesperadas!!!

• Depois de cozido, arrefeça rapidamente o arroz, passando-o por água fria corrente.
• Deixe escorrer muito bem e depois coloque-o dentro de sacos próprios para congelação.
• Congele em porções individuais, para saber mais facilmente a quantidade que pode dispor.
• É conveniente deixar um pouco de ar dentro do saco e depois de alguns minutos no frio, retire do frio e separe os grãos com as mãos.
• Recoloque-o no congelador, onde pode ficar durante 4 a 6 meses.
• No momento de descongelar, deixe-o ficar à temperatura ambiente cerca de 1 hora. Para aquecer coloque-o no micro-ondas ou no forno, sobre um tabuleiro refractário e com nozinhas de manteiga.