Musse de Chocolate

Apesar de gostar de sobremesas e bolos com chocolate, esta não é uma das minhas sobremesas favoritas, mas como o maridão gosta resolvi fazer-lhe este miminho ;)

Ingredientes:
250gr de chocolate em barra
200gr de açúcar
200gr de manteiga
6 ovos

Preparação:
Derreta o chocolate, a manteiga e 100gr de açúcar em banho-maria mexendo de vez em quando. À parte bata as claras em meio castelo e junte a estas o restante açúcar, e continue a bater até ficarem bem firmes. Com a mistura do chocolate já fora do lume, junte as gemas, misturando bem. Por fim, envolva suavemente as claras em castelo.

Dica:
Quando servir a musse, polvilhe com miolo de noz triturado.