Mousse soja de caramelo

Bom dia. E para terminar a semana trago-vos mais um docinho. Muito simples e rápido de fazer, será adequado para quem gosta de soja.

Ingredientes:
2 gotas de sumo de limão
2 claras
2 colheres de sobremesa de açúcar
2 embalagens de sobremesa de soja de caramelo
Canela q.b.

Preparação:
Junte o sumo de limão às claras e bate-as em castelo. Adicione-lhes o açúcar e misture bem. À parte retire o conteúdo da sobremesa de caramelo para uma tigela e misture com um garfo. Envolva-lhe as claras e distribua por taças individuais. Polvilhe com canela e leve ao frigorifico até refrescar.