Arroz de Feijão Manteiga

Olá a todos. Hoje venho publicar mais um acompanhamento. Adoro arroz com feijão...fica sempre delicioso!!!


Ingredientes:
1/2 cebola picada
2 dentes de alho picados
Azeite q.b.
Sal q.b.
1 medida de arroz carolino
2 medidas de água
1 folha de louro
280gr de feijão manteiga cozido

Preparação:
Refogue ligeiramente a cebola e o alho em azeite. Junte a água, o louro e tempere com sal. Assim que levantar fervura junte o arroz. Quando o arroz estiver quase seco junte o feijão. Envolva e deixe secar mais um pouco. Desligue e deixe repousar por 10 min.

Dica: Quando juntar o feijão pode juntar um pouco de coentros picados. Fica perfeito! Como eu não tinha coentros não o fiz.