Legumes salteados

Aqui por casa os legumes são difíceis de comer, não por mim que adoro. Mas assim, salteados desaparecem num instante.

Eu vou dar uma sugestão de legumes mas podem utilizar o que mais gostarem, nas quabtidades que preferirem.


1 courgete
250gr de cogumelos
2 pimentos verdes pequenos
4 unid de cebolete ( ou 1/2 cebola)
1/2 beringela pequena
1 tomate maduro
sal q.b.
1 colher de sopa de polpa tomate
tomilho seco q.b.
2 colheres de sopa de azeite

Coloque todos os ingredientes partidos em pedaços pequenos numa frigideira e deixe cozinhar tapado durante 15min.

Excelente sugestão para quando temos pouco tempo para a cozinha.