Miminhos de coco

Olá  pessoal...

E aqui está  a receita dos miminhos de coco. Óptimos para acompanhar um café,  chá  ou simplesmente quando nos apetece algo doce ;-)

3 ingredientes porque gosto de receitas simples, práticas e cheias de sabor !!!

100gr de coco ralado
10 tamaras sem caroço
1 ovo inteiro

Juntar na bimby ou picadora o coco com as tamaras até verem que as tamaras estão picadas.
Verter para um recepiente e juntar o ovo. Envolver bem.
Fazer pequenas bolas e achata-las sobre um tabuleiro com papel vegetal.
Levar ao forno pré aquecido a 200C por cerca de 5 min.

Rende 10 miminhos...se quiserem mais dupliquem as quantidades.

Confesso... não  consegui comer só um ;-)

Lentilhas na Bimby (video)

Bom dia...

Hoje trago-vos uma receita de lentilhas.
Podem comer assim simples ou acompamhadas de carne ou peixe. Muito boas, excelente fonte de proteína, vitaminas e minerais.

Eu confecionei na bimby mas podem cozinhá -las no fogão,  terão é de ter em atenção o tempo de cozedura.

Bom apetite!

https://youtu.be/7JA5QQK_29w


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Pão de Centeio

E quem tem uma bimby o trabalho fica completamente facilitado. Eu estou completamente rendida :-)

E para hoje trago um pãozinho de centeio delicioso!
Também pode ser adaptado à máquina de pão ou então mesmo manualmente.  Dá é um pouco de trabalho .

150gr centeio grão
300gr água
1/2 saqueta de fermento de padeiro
350gr farinha espiga, tipo 65
1 c.chá de sal

Coloque no copo o centeio pulverize 1 min/vel 10. Retire.
Coloque no copo a água e o fermento e aqueça 1min 30 seg 37 graus vel 2
Adicione a farinha,  o centeio pulverizado reservado e o sal e amasse 2min, copo fechado, vel espiga. Retire para um recipiente,  polvilhe com farinha e deixe levedar cerca de 40 min até que dobre de volume.
Após,  divida em 12 bolas +/- e coloque em tabuleiro polvilhado com farinha. Deixe levedar 40 min.
Leve ao forno a 180graus (pré aquecido) cerca de 20 min.

Bom apetite.

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