Bom dia....
Hoje venho deixar-vos mais uma dica. Com o pouco tempo disponivel que temos alguns truques por vezes ajudam-nos na hora da refeição.
1. Coza o esparguete em 1,5L de água, temperada com sal e uma colher de azeite. Deixe cozinhar por 5 minutos, mexendo de vez em quando com uma colher de pau.
2. Depois de cozido escorra a massa num passador.
3. Encha uma tigela grande com água fria e mergulhe a massa. Retire e escorra bem.
4. Coloque a massa dentro de uma caixa plástica, regue com azeite, tape e congele.
DESCONGELAMENTO
- Coloque a massa congelada num escorredor de rede, para que descongele completamente. Depois coloque-a num tacho ou frigideira com um pouco de manteiga e aqueça em banho-maria.
- No micro-ondas: Coloque a massa num recipiente que possa ir ao micro-ondas, cubra com pelicula aderente e fure a pelicula com um palito. Programe o micro-ondas para descongelamento durante 10 min. Entretanto deixe repousar e aqueça à potência máxima por 2 min.
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