Canjinha de arroz

O tempo tem estado nublado e ligeiramente chuvoso, e apesar de estarmos na Primavera e já termos os dias mais quentinhos...uma canjinha ainda sabe bem!!!
É esta a minha sugestão de hoje.


Ingredientes:
1/2 cebola picada
1/2 alho  francês em rodelas finas
1 cenoura aos cubos
1 colher de sopa de coentros picados
2 colheres de sopa de ervilhas congeladas
2 peitos de frango
1 cubo de galinha
Hortelã q.b.
Arroz carolino
sal e tomilho q.b.

Preparação:
Coza o frango em água. Retire o frango, reserve, e junte todos os outros ingredientes. Após terem cozido junte o frango desfiado e sirva!