Bolachas de Manteiga

Bom dia e boa 2ª feira, véspera de S. Valentim. Hoje trago uma sugestão doce e simples...porque não surpreender amanhã a sua cara metade com estas bolachinhas em forma de coração com um pequeno-almoço na cama? É certo que ele/ela vai adorar este miminho!!

Ingredientes:
1 ovo
Raspa de 1 limão
150gr de açúcar
300gr de farinha com fermento
125g de manteiga derretida

Preparação:
Bater a manteiga, com o ovo e a raspa de limão. Juntar o açúcar e bater novamente. Envolver a farinha na mistura anterior. Ligar bem a massa. Levar ao frigorífico por 30min envolvida em pelicula aderente.
Retirar do frigo, estender a massa com o rolo e levar ao forno pré-aquecido a 160ºC durante 10 min, em tabuleiro forrado com papel vegetal.